resepi daging dendeng..

 maiza suka sangat makan daging dendeng..so  jom kita share ye resepi ni 

 

sumber gambar dari  http://qistinas.blogspot.com

Bahan-bahan:

• 1 kg daging pejal
• 1 kg bawang merah
• 20 - 25 tangkai cili kering*
• 20 biji bawang merah*(*dikisar)
• 1 cawan gula melaka
• 1/4 cawan jus asam jawa pekat
• 3 camca besar kicap pekat manis
• Garam secukup rasa

Cara:

1. Daging dipotong besar, rebus hingga lembut, toskan dan hiris nipis. Tumbuk setiap hirisan daging sampai leper. Buat hingga siap. (c.mat letak 1 inci halia, dititik dan 4 ulas bawang putih, diketuk semasa merebus daging). Ketepikan.
2. Bawang merah tadi dihiris dan dibuat bawang goreng. Angkat dan toskan. Dalam minyak bawang goreng tadi, goreng daging yang telah ditumbuk tadi hingga keemasan. Buat hingga siap, angkat dan toskan.
3. Tinggalkan kurang lebih 1/2 cawan minyak masak, tumis bahan kisar hingga pecah minyak. Masukkan gula melaka, jus asam jawa, garam dan kicap. Kacau rata dan masak dengan api perlahan hingga terbit minyak.
4. Rasa dan tambah apa yg perlu. Masukkan daging tadi, gaul rata, tambah bawang goreng, kacau hingga mesra dan matikan api dan boleh hidangkan.